Rödkokningens lov
Bräsering i en sojabaserad sås är en omtyckt tillagningsmetod i stora delar av Kina. Det är en form av stuvning...
Månad: oktober 2018
Sojabräserade revben
INGREDIENSER ½ - 1 kg tjocka fläskrevben 1½ - 2 dl ljus sojasås 3-4 msk mörk sojasås 1 dl hackad...
Liten layoutförändring
Vi provar ytterligare en layout på sidan. Endast smärre förändringar denna gång, dock.
7 steg till gott kaffe
Manuell kaffebryggning med filter har under senare tid kommit tillbaka på bred front, med många olika varianter och versioner. Orsaken...
Bryn smöret!
Brynt smör förhöjer smaken hos det mesta, från bakverk till grillat kött, och det är till stor del Maillard-reaktionen som vi...
