Hela året är grillsäsong
Vi har ett alldeles för stort sommarfokus när det kommer till grillning och utomhusmatlagning. ”Nu…
Utomhuskocken
Chilin skyddar sig mot däggdjur
Capsaicin är ämnet bakom kryddhettan i chilifrukter. Forskning har pekat på att detta ämne är…
Bästa anktipset
Steka ankbröst? Så här gör jag: Kryssa rätt Skåra skinnet på fettkappan i ett tunt…
Regnbågssallad med pinjenötter
En krispig och regnbågsfärgad vardagssallad kan vi alla behöva så här mitt i kalla vintern….
Rådjursbaguette med 3 sorters lök
Grillspett med marinerat rådjurskött blir till en god baguettelunch i skogen. Från ett framben av…
Värmande vintergryta
Vill påminna om grytreceptet från förra vintern. Jag lade upp detta innan sidan var officiellt…
Baka baka stenkaka
Jag ville prova att baka stenkaka, ett slags pannkaksbröd som förr i tiden var populärt…
Lammfärskebab
INGREDIENSER 1 kg lammfärs (alternativt ½ kg lammfärs & ½ kg nötfärs) 3 vitlöksklyftor, pressade/finhackade…
Istället för lingon
Det är förstås inte samma sak, men i vissa kombinationer kan granatäpple vara en spännande…
Höstlamm i pannan
Lagar till fina lammkotletter från Lilla Fänhult Lantrasgård. Marinerar i ett par timmar med olivolja, flingsalt,…