Hela året är grillsäsong
Vi har ett alldeles för stort sommarfokus när det kommer till grillning och utomhusmatlagning. ”Nu…
Bildartikel
Bästa anktipset
Steka ankbröst? Så här gör jag: Kryssa rätt Skåra skinnet på fettkappan i ett tunt…
Rådjursbaguette med 3 sorters lök
Grillspett med marinerat rådjurskött blir till en god baguettelunch i skogen. Från ett framben av…
Baka baka stenkaka
Jag ville prova att baka stenkaka, ett slags pannkaksbröd som förr i tiden var populärt…
Länge leve Kung Pao!
Gongbaojiding är kanske den mest kända och omtyckta Sichuanrätten av dem alla – wokstekta kycklingtärningar…
Rödkokningens lov
Bräsering i en sojabaserad sås är en omtyckt tillagningsmetod i stora delar av Kina. Det…
Att steka nära vatten
Vi är många i dagens samhälle som kämpar med att finna balans i den hektiska…
3 skatters eldchutney
En del fruktträd och bärbuskar har sett ledsna och fattiga ut under den sällsynt torra…
El vs eld
Typiskt! När man äntligen har rotat fram en schysst gammal elgrill så lyfts eldningsförbudet. Nu ska…
Mera gjutjärn!
Ni trodde kanske inte att jag gick i saknad och längtan efter ytterligare gjutjärnsutensilier, men…