Chilin skyddar sig mot däggdjur
Capsaicin är ämnet bakom kryddhettan i chilifrukter. Forskning har pekat på att detta ämne är…
Notis
Värmande vintergryta
Vill påminna om grytreceptet från förra vintern. Jag lade upp detta innan sidan var officiellt…
Lammfärskebab
INGREDIENSER 1 kg lammfärs (alternativt ½ kg lammfärs & ½ kg nötfärs) 3 vitlöksklyftor, pressade/finhackade…
Istället för lingon
Det är förstås inte samma sak, men i vissa kombinationer kan granatäpple vara en spännande…
Höstlamm i pannan
Lagar till fina lammkotletter från Lilla Fänhult Lantrasgård. Marinerar i ett par timmar med olivolja, flingsalt,…
Wokstekt vildsvin
Detta är min version av wokstekt vildsvin gongbao style, och den går förstås att variera…
Sojabräserade revben
INGREDIENSER ½ – 1 kg tjocka fläskrevben 1½ – 2 dl ljus sojasås 3-4 msk…
Liten layoutförändring
Vi provar ytterligare en layout på sidan. Endast smärre förändringar denna gång, dock.
Bryn smöret!
Brynt smör förhöjer smaken hos det mesta, från bakverk till grillat kött, och det är…
Kaffedagen
Firar internationella kaffedagen genom att rosta lite nytt brasilianskt kaffe från Minas Gerais. Några ljusa batchar…