7 steg till gott kaffe

Manuell kaffebryggning med filter har under senare tid kommit tillbaka på bred front, med många olika varianter och versioner. Orsaken är enkel: denna klassiska bryggmetod är ett av de smidigaste och säkraste sätten att snabbt få sig en god kopp kaffe. Oavsett om vi talar om Chemex, V60, Kone, Kalita Continue Reading

Ett glas vältempererad näring

Få drycker kan mäta sig med ett glas riktigt vältempererat öl när det är varmt ute. Svalkan sveper sig som en lindrande våt handduk kring strupen. De aktiva små kolsyrebubblorna piggar upp och vederkvicker. Den kvardröjande beskan manar till lugn och eftertanke. Gammal näringsgivare Denna mycket gamla dryck (åtminstone 5000 Continue Reading

Tips: De bästa ölen till vårutflykten

Våren är bra på gång dessa dagar. Även om temperaturerna inte är så behagliga som man skulle önska, är det en fantastisk härlig tid att komma ut i skog och mark. Läge således att trotsa den kvardröjande kylan och ge sig ut på en riktig vårpicknik! Vi får här hjälp Continue Reading

Kafferost i det gröna

Kanske inte så praktiskt att släpa med sig råkaffe och rostarkorg  ut i skogen, men en riktigt härlig känsla! Och resultatet blev en exceptionellt färsk kopp utekaffe. Ojämnheter i rostningen kompenseras av eldrostdoften, färskheten och omgivningen. I framtida poster kommer jag att gå in mer på hemmakafferostningens utmaningar och möjligheter.