7 steg till gott kaffe
Manuell kaffebryggning med filter har under senare tid kommit tillbaka på bred front, med många olika varianter och versioner. Orsaken är enkel: denna klassiska bryggmetod är ett av de smidigaste och säkraste sätten att snabbt få sig en god kopp kaffe. Oavsett om vi talar om Chemex, V60, Kone, Kalita Continue Reading
Brygg vietnamesiskt kaffe i skogen
En tilltalande aspekt med kaffe är att det går att variera nästan i det oändliga. Inte bara ger de olika varianterna av kaffebönor, deras växtförhållanden och rostningar ett oerhört brett spektrum för den hågade att förlora sig i. Det finns också en uppsjö av vitt skilda kulturuttryck när det gäller Continue Reading
Flamberade äppleklyftor
Denna snabba och eldfängda efterrätt kan värma dig i den snölösa vinterkylan. Kaffe, kryddnejlika och kanel ger en spännande smakbotten som gifter sig fint med balsamicon. Den brinnande spriten blir pricken över i. INGREDIENSER 2 gröna äpplen skurna i klyftor 4 kanelstänger 4 kryddnejlikor ½ dl kaffebönor ½ dl balsamicovinäger Continue Reading