Lammfärskebab
INGREDIENSER 1 kg lammfärs (alternativt ½ kg lammfärs & ½ kg nötfärs) 3 vitlöksklyftor, pressade/finhackade 1 stor gul lök, riven 1 kruka persilja, hackad 1-2 msk nymald svartpeppar 1 msk paprikapulver 1 msk spiskummin 3-4 msk ljus sojasås 1 ägg 2-3 msk maizena eller potatismjöl Saften av ½ pressad citron Continue Reading
Höstlamm i pannan
Lagar till fina lammkotletter från Lilla Fänhult Lantrasgård. Marinerar i ett par timmar med olivolja, flingsalt, citron, färsk chili, svartpeppar, rosmarin, persilja, mynta, vitlök och lök. Steker sedan på hög värme i grillpanna och på gjutjärnsplatta.