Att steka nära vatten
Vi är många i dagens samhälle som kämpar med att finna balans i den hektiska och teknologidrivna vardagen. Marinbiologen Wallace J Nichols propagerar för en lugnande motkraft till det moderna samhällets många stressfaktorer: vatten. Lugnet i livets källa Nichols kom häromåret ut med boken Blue Mind, i vilken han undersöker Continue Reading
I grytan i december
Ett enkelt, rustikt och gulaschinspirerat långkok som kan bli väldigt gott. I synnerhet om det tillagas över öppen eld, skulle jag vilja hävda. Här skriver jag inte ut några mängder och mått som i ett klassiskt recept. Ni ser ingredienserna och de ungefärliga proportionerna som jag har använt på bilden Continue Reading