7 steg till gott kaffe
Manuell kaffebryggning med filter har under senare tid kommit tillbaka på bred front, med många olika varianter och versioner. Orsaken är enkel: denna klassiska bryggmetod är ett av de smidigaste och säkraste sätten att snabbt få sig en god kopp kaffe. Oavsett om vi talar om Chemex, V60, Kone, Kalita Continue Reading
Kafferost i det gröna
Kanske inte så praktiskt att släpa med sig råkaffe och rostarkorg ut i skogen, men en riktigt härlig känsla! Och resultatet blev en exceptionellt färsk kopp utekaffe. Ojämnheter i rostningen kompenseras av eldrostdoften, färskheten och omgivningen. I framtida poster kommer jag att gå in mer på hemmakafferostningens utmaningar och möjligheter.