wok

Gongbaojiding är kanske den mest kända och omtyckta Sichuanrätten av dem alla – wokstekta kycklingtärningar och nötter lätt omsvepta av en kryddig sås. Läckert, krispigt och smakrikt. Ämbetskyckling Rätten är uppkallad efter Ding Baozhen en kinesisk ämbetsman under senare Qingdynastin. Ding Baozhen var guvernör över Sichuanprovinsen och gongbao var namnet Continue Reading